REGIÃO: Luján de Cuyo, Mendoza.
VENDIMA: Realiza-se nas primeiras horas da manhã, as uvas São colhidos no seu nível ideal de maturação, para obtenção do vinho base. especialmente para vinho espumante.
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA: O vinho base é transferido para tanques de aço inoxidável para realizar a elaboração pelo método charmat, Em seguida, são adicionados açúcar e leveduras selecionadas para atingir o segundo fermentação. Açúcar 8 g/lt.
NOTAS DE PROVA
Cor: Apresenta tons salmão, espuma persistente e bolhas muito pequeno e delicado.
Aroma: Encontramos aromas de frutas vermelhas, ameixa, cereja.
Sabor: Boa acidez na boca, cheio na boca com muito corpo longo e sem amargo, em termos de sabores é consistente com o que promete ao nariz.