Vinho elaborado com a uva Carménère, originária da França, mas atualmente símbolo da vitivinicultura do Chile produzudo no Brasil por XV de Novembro.
Aparência: Cor vermelha-rubi, bastante profunda e brilhante.
Aromas: Frutas vermelhas maduras, pimenta negra e especiarias como noz-moscada, charcutaria com notas de baunilha, bala de grozelha, muito perfumado
Em boca: Sabor de baunilha, chocolate, bala com aromas secos, porém suaves e muito agradáveis.
Taninos: Estruturados e marcantes e corpo leve.