SAFRA: 2019
UVA: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
PAÍS: Macedônia do Norte
REGIÃO: Negotino
CARACTERÍSTICAS: Aromas intensos de frutas maduras, escuras, chocolate, pimenta preta e especiarias. Este vinho provém das colinas do Negotino, onde as uvas crescem em solos maioritariamente argilosos com algumas pequenas quantidades de areia com uma densidade de 4400 videiras/ha. As uvas foram vindimadas manualmente entre meados de setembro e meados de outubro com um rendimento de 55hl/ha. Após desengace e prensagem as uvas foram fermentadas em cubas de inox durante 10-13 dias, seguidas de 6-8 meses de maturação em barricas de carvalho. O resultado é um vinho com taninos macios e suaves e um final longo.
ÁLCOOL: 13,5% vol.
VOLUME: 750 ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14 - 16ºC
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com pratos de carne e queijo maturado.