A Manus Vinhas e Vinhos tem por meta trabalhar obstinadamente na elaboração de vinhos autênticos e expressivos, a partir da melhor matéria-prima disponível, com vinhedos próprios cultivados em uma das melhores e mais promissoras regiões vitícolas do Brasil, em Encruzilhada do Sul, localizada na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. Vinho representativo da Manus, fruto do amor e paixão pela casta Nebbiolo. Vinificado em uma grande safra, procurou-se deixar a estrutura da varietal falar por si. Para não marcar e sobressair os descritores varietais da Nebbiolo, optou-se por afinamento em barricas de 3° uso.
 
Vinhedo:Encruzilhada do Sul - RS
Classe:Fino
Classificação:Seco
Volume:750 ml
Amadurecimento:12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso.
Temperatura:14º a 16ºC
Potencial de guarda:5 a 7 anos
Visual:Límpido, brilhante e coloração rubi.
Olfato:Notas de cassis, frutas exóticas como lichia, pitanga e romã.
Paladar:Na boca estrutura consistente, com taninos bem integrados e acidez equilibrada.
Harmonização:Trufas, cogumelos, carré de cordeiro, entrecot, massas ao molho de ragu queijos meia-cura.
Fechamento:Rolha