Fabula Wines
É um projeto dirigido pelo enólogo Ignacio Macciardi, que visa desenvolver baixas produções de vinhos de alta qualidade.
Sua trajetória profissional foi como segundo enólogo durante 10 anos na Bodega Viña Cobos juntamente com os renomados enólogos Luis Barraud, Andrea Marchiori e Paul Hobbs.
Junto com eles foi ganhando experiência e entendendo os detalhes da elaboração em cada um dos processos, esses pequenos detalhes fazem a diferença na produção de grandes vinhos.

GRAN FÁBULA BLEND
Blend de Malbec-Cab.Sauvignon-Cab.Franc
Elaborado: Durante 18 meses em barricas de carvalho frances e americano.
Sua cor: Rubi intenso com alguns tons violetas.
Em nariz: Se percebem aromas picantes e compotados, acompanhados de um sutil aroma de tabaco e chocolate.
Em boca: É redondo, com taninos doces trazendo um final em boca muito prolongado e amável sempre nos convidando a próxima taça.
Tipo: Tinto
Uva: Blend de Tintas - Malbec 60%- Cabernet Sauvignon 35%- Cabernet Franc 5%
Safra: Verificar
País: Argentina
Harmonização: Carne de Panela, Lasanha Bolonhesa, Massa ao Molho de Tomate Seco.
Produtor: Ignacio Macciardi

"Nunca valorize as aparências como seus olhos veem, assim você será facilmente enganado"