Produtor: El Enemigo
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Teor Alcoólico: 13,5 Vol
Corpo: Médio
 
A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso mereceu nada menos que 92 pontos de Robert Parker na safra 2020 - excelente pontuação para um vinho dessa faixa de preço! Para o crítico, ele é "profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta". É elaborado com 90% de Malbec, 8% de Cabernet Franc e 2% de Petit Verdot plantadas em três diferentes vinhedos da zona de Gualtallary, em Mendoza. Rico, concentrado e intenso, mas com um final de boca preciso e elegante, bastante longo!
 
UVAS: Malbec (90%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (2%) VINHEDOS: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, Tupungato.
VINIFICAÇÃO: Fermentação por 20 dias com temperatura controlada (29ºC) e maceração por 30 dias. MATURAÇÃO: Maturado por 15 meses em foudres de 100 anos. SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos SERVIÇO: Carnes em geral, queijos e massas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C PRÊMIOS E NOTAS: Antonio Galloni 94 PTS / 2020 Robert Parker 92 PTS / 2020 Tim Atkin 92 PTS / 2020 James Suckling 92 PTS / 2020 Guia Descorchados 91 PTS / 2020